Сегодня мой дорогой чернобурый лис тронул меня лапой и вкрадчиво вопросил:
- А ты ведь как-нибудь приедешь ко мне запечь мясо?..
Короче, плюс один кулинарный "Оскар": я подружилась с запеканием говядины - не просто съедобно, но просят повторить. Я довоооооольна :3
Хотя всех секретов-то - минимум специй (в смысле, видов специй), максимум работы руками (в смысле, натереть и обвалять) и - терпение, которого должно хватать часа на два точно. И на себя, и на других: отгонять от духовки.
Да, духовка...вот такой коварный пункт, как чужие духовки, я в этой области еще не освоила.