Совсем забыла. Меня же просили написать о впечатлениях от новой японоедальни "Марукамэ" - которая, на самом деле, не такая уж новая, но еще не всем любителям аутентичной японской еды знакомая. И эти любители терпеливо выжидают, пока туда схожу, например, я, после года стажировки айс от не айса отличить более-менее способная.
Так вот, незаметно сходив туда уже в третий раз, авторитетно заявляю: айс) Не заменит мне почившее "Окономи" - потому что к фирменному блюду "Марукамэ", удону, я равнодушна, - но вполне себе айс. Во всяком случае, уже на входе обстановка и запахи вызывают правильное незабвенное ощущение: вот она, вот она, универская столовка Рюдай. Да, у меня два критерия аутентичности, символизирующтих высокую степень оной: "как в осакской забегаловке" и "как в нашей столовой", то есть пищеблоке университета Рюкоку. Между прочим, там еще выбор был наименований на -дцать больше, включая 5-7 видов десертов. И с гуманными ценами. Таки это была очень крутая универская столовка.
Но вернемся к "Марукамэ". Цены там так же весьма гуманные и весьма японские: рублей на 190 можно наесться до слабого шевеления лапками *да-да, эти обманчивые порции, увеличивающиеся в глубину*. И, несмотря на то, что, как и в "Удонье-сан", в меню таки прокрались роллы, львиная доля этого самого меню представляет собой современную японокухню. Помимо нескольких видов удона-рамэна, которые супы, яки-удона, которая жареная лапша с креветками, а также где-то четырех донбури *которые подушка из риса с чем-то сверху; кстати, в этом месяце донбури уже не те, что были в сентябре...сезонное меню?*, мне там безумно нравится темпура-бар: берешь тарелочку и набираешь себе каких хочешь вкусностей в кляре. Что особенно умиляет - соус к темпура бесплатный. И соевый соус бесплатный. И разные посыпки - тоже бесплатные, не говоря уже о зеленом чае, которого тоже можно обпиться нахаляву. Тут "Марукамэ" обогнало по аутентичности "Удонъю". Кстати, маринованный имбирь у них не розовый, а желтый, и это тоже хороший показатель.
Резюме для жаждущих приобщиться к настоящему японскому - да, вам туда) Разве что сладкоежкам не повезет, потому что с десертами в "Марукамэ" увы. Но лично нам и так хорошо сидится.