Записи с темой: "о вечном надо думать: о еде..." (список заголовков)
18:37 

Никто не проплачивал мне эту рекламу, НО

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Мед-суфле - отличная вещь. Я не поклонник меда в чистом виде, мне приторно, но это могу есть спокойно. А еще он действительно не только приятен, но и полезен: мне продали жаропонижающий эффект - я его получила *у меня мед-суфле с малиной, прямо идеально, да*.

...Хотя стоит, конечно, как крыло от самолетика.

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

17:20 

В честь первого личного счета за квартиру

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Меня время от времени неудержимо тянет написать что-нибудь интересное про полноценный самостоятельный быт. И нет,
не о том, как я вчера наконец-то решилась запустить посудомойку, а потом сидела в углу с инструкцией, прислушивалась и стремалась...какой-то у меня легкий страх перед любой очищающей техникой, будь то посудомойка или стиралка х)


А, например, про еду. Когда начинаешь вести полностью самостоятельный бюджет, который ни с кем не делишь - как и кухню - эта тема неизменно играет новыми красками. И в моем случае, кажется, в весьма оптимистичном ключе.

Во-первых, я решила, что, в связи с грядущими немалыми тратами, на еде я теперь буду экономить. Ну, как экономить: не ухать бабло в черную дыру общепита *у нас с этим сейчас в районе нового офиса весьма хорошо, но, как правило, недешево или совсем уж нездорово, чтобы жрать там каждый день*, а не лениться и готовить исключительно дома. Как показала практика, на питание вне дома я грохала изрядный кусок зарплаты, потому что силы готовить, пока жила на Бунинской, находились с трудом: час двадцать в одну сторону неудержимо хавал физические ресурсы. А теперь мне, несмотря на автобус, до работы ощутимо ближе, и это стало вторым аргументом в пользу того, чтобы готовить больше и чаще.
Держусь уже третью неделю и...и, в общем, решение оказалось очень правильным даже не в плане финансов, а в плане внутренних ощущений, как эмоциональных, так и физических. Закупая продукты домой, невольно стала соблюдать баланс и пропорции, от которых тушке полегчало. А еще тщательнее следить за тем, что именно тащу в рот. В жизни стало гораздо больше одновременно вкусной и полезной еды, потому что, как правило, вне дома она в таком сочетании сильно недешева. Кроме того, есть возможность контролировать соль, масло и вот это все. Не говоря уже о том, что ништячки из магазинов дешевле ништячков из кафе, а радуют вкусовые рецепторы не меньше: помимо обеда-ужина всегда прихватываю с собой злаковый батончик, фрукты или еще что-то из надаренных или прикупленных запасов сладкого (тех разновидностей, которые вкусны и менее вредны для организма, но при этом еще и дешевле, чем в кафе).
И ощущаю, поменяв пищевые привычки, какой-то пока небольшой, конечно, но определенно прилив бодрости. Телу стало легче, а жизнь в целом от более здорового и разнообразного, как ни странно, рациона не стала более унылой. Буду продолжать эксперимент и радоваться. Осталось только забыть о том, как вкусно в "Хлебе насущном" парой этажей ниже делают цитрусовый пунш. Да. Штука офигенная,
но недешевая.


Во-вторых, благодаря увеличению поголовья лавочек со специями в ареале моего обитания, постепенно затариваюсь специями, продающимися на на развес. И да, разница между развесными и пакетиками действительно есть. Наслаждаюсь ею. Не говоря уже о том, что ни разу не находила в пакетиках звездочки бадьяна, например. А развесные есть.*_*

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

14:45 

Сдаю важные пароли-явки

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
На Дмитровской обнаружился весьма годный магазин азиатщины "Ази-я." Кто еще не знает - делюсь знаниями. Цены там умеренно-высокие, как оно всегда бывает с азиатщиной, зато разнообразие боХатое. В частности, японских сладостей там сильно больше, чем в магазинчике при "Якитории" на Новослободской. Дофига всяческих соусов-приправ (хотя рука на фурикакэ рублей за 200 с гаком после Японии не поднимается), сушеностей и орехов, органической еды, риса-лапши, всякого растительного молока, тофу в разных видах... Короче, много чего, включая даже какие-то готовые блюда - в частности, онигири. Косметика-шампуни тоже есть, но я не вдавалась в подробности. Ассортимент замороженной еды тоже толком не изучала, но беглый взгляд выцепил полуфабрикатные пян-се и больших креведов. А еще там есть свежие фрукты в стаканчиках, включая кокос. Оо И уголок вьетнамской еды (выбор небогат, но вкусненько. Фо дают)).
В общем, кто ценитель, как я - тем рекомендую.

Еще неподалеку (в районе "Хлебозавода") есть китайская едальня "Там ем", но ее оценить я пока затрудняюсь. То, что пробовала, было вкусно, но не сказать, что ассортимент, как в других китайских заведениях.

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

21:33 

Уруру

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Открыла сезон арбузов: не выдержала. Выяснила опытным путем, что почти научилась их правильно выбирать. Сладость не офигеть какая, а вот свежестью прямо разит. Можно было бы взять побольше, но я бы умерла, а нарезанных и сахарных арбузов нет нигде, что очень грустно(((

Попробовала запить ежевичным вином, вот с ним отлично. С ним же и под пересмотр "Леона" надо дожрать уже ту еду, которую на неделе сварганила, будучи несколько выведенной из состояния душевного равновесия. Дабы никого не убить, стала отвлекаться: при первом порыве индейку в фольге запекла с соевым соусом и кориандром, при втором - нажарила лисичек (опять. скидка. мне не надоест), снова неспокойно - быстро утилизовала в салатик авокадо (я его купила, а он страдал) и сыр с травами, со свежими овощами им там было хорошо... и только замочив фунчозу, поняла, что все, подотпустило)
Люблю готовить, еще больше люблю кормить, но чаще выводить меня из себя, пожалуй, не надо. :D

---

Рабочий график на самом деле, скидка и компания, но замнем довел до того, что если и выбраться на квест, то в шесть утра, мвахаха. Но в целом мне очень зашло. Как сам "Железное сердце" (я считаю, для шести утра мы вчетвером неплохо справились %))), так и в целом утренняя Москва. Она какая-то совершенно особенная, и я хочу по ней гулять ночью - так, чтобы встретить рассвет. И персонажи встречаются прекрасные: например, несчастный молодой человек с раскидистым фикусом в кадке, который очень хотел этот фикус куда-то сбыть. У меня растения рискуют не выжить, поэтому я бедному не помогла((
Тиарин и примкнувшим Ири, Ксюхе и Резе (в качестве группы поддержки) - большое спасибо. ^_^

---

Пилю правила. Прямо пилю. Нужен какой-то рубеж, после которого пора уже заканчивать с пилением, ибо совершенству нет предела.

@темы: "О вечном надо думать: о еде...", Игровое, Не сетевое, но глобальное

19:55 

Богический вегетарианский хавчик

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Обжарить на почти сухой сковороде лисички (за счет воды, которую они же и дадут, не прилипнут - хотя я все равно не выдерживаю и изрядную часть воды сливаю), до той кондиции, которая вам больше нравится. Под конец добавить чесночную соль, кориандр, куркуму.
Залить слегка подсоленным кипятком кускус (1,5 ст воды на 1 ст крупы) на пять минут.
Смешать или просто положить рядом с лисичками.
Профит и счастье. Теперь я знаю, чем летом кормить себя и гостей-вегетарианцев когда есть улов или скидка на лисички, потому что так-то любимые грибы стоят чота дофига =_=

Честно говоря, как-то давно не готовилось что-то по-настоящему вкусное без тру-белковой составляющей, но вот это - жру с урчанием, и прямо сознательно забила на первоначально запланированное мясо (не, его потом тоже смешать с овощами, в фольгу и в духовку, но это уже отдельно и впрок).

Это я так приболела, потому что очень хотела ночью дышать, а не томиться в духоте. Отвлекаюсь на плиту, чтоб не лежать пластом.%)

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

00:34 

Новый волнительный опыт

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Пожарила тунцовые стейки. Почти по всем правилам (в последний момент стреманулась и сделала более прожаренными, чем надо бы).
Вкус и запах заставляют дергать лапками в экстазе, надо сказать. И это стремновато, ибо неизвестно, когда нам еще раз перепадет подарочный сертификат в "Азбуку вкуса" тыщ на десять.

Пока готовились, ну очень напоминали свинину. Забавно, ибо коэффициент полезности, конечно, несравним.

Скучаю по Японии: там оно было свежим, сырым и местами дешевле...

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

14:18 

Лисобудни

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Рядом с работой открылся крышесносный магазинчик всяческих сладостей и чаев из Азербайджана. Маленький кусочек волшебства среди серой привокзальной суеты. Все эти яркие и разноцветные сушеные лаймы и апельсины, мраморная пахлава, тягучая фруктовая пастила, горы орехов и сухофрутков, масла, чурчхела и гроздья сушеной хурмы (Гииин?..)) создают атмосферу восточного базара в отдельно взятой комнатке 5 на 5. Но самое главное - специи и пряные смеси. Живые, настоящие, одуряюще пахнущие: зарыться носом в лоточки и не вылезать оттуда. Очень люблю все это в чистом виде: перекатывающиеся в ладони твердые мускатные орешки, цельные звезды бадьяна и семечки кардамона, похожие на зерна из незрелых колосьев, но с неповторимым тонким ароматом.
Набрала себе всякого понемногу, сегодня пила чай с бадьяном и кардамоном. Было мне хорошо и бодряще, а баночек для специй домой нужно явно больше. А еще у меня есть большой брикет восхитительно дорнийской на вкус инжирной пастилы, которую я завтра беру на мартиновку.

---
Времени на самообразование в какой-либо области, кроме работы, категорически не хватает (но по работе расту, чоужтам, меня даже полюбил, ттт, один конкретный клиент за то, что на честном слове и на одном крыле подорвалась вести визит). Поэтому я урывками воскрешаю в памяти знания по античности и временам Великих Бастардов, а в более обширные окна - восстанавливаю в своей голове хронологию Гондора и Арнора Третьей эпохи, ибо наша генеалогия должна внушать.
С ужасом думаю о том, как я буду обшивать эту девочку и нужно ли будет продавать что-то после. Я очень давно не планировала такой масштабный пошив.
---

Наконец-то добралась до нового репетиционного зала "Волков." Очень удачно: и на репетицию свеженького и нового, и на отмечание дня рождения одного из сотоварищей по стае. Место душевное - хотя, кажется, я единственная, кто не обрадовался переезду однозначно и полностью: от нового дома до "Маяка" - десять минут на автобусе х)))) Правда, от Дмитровской до Аннино или БДД все равно по прямой, так что нестрашно. Да и вообще, я радуюсь за тех, кому теперь станет на репы ездить отчасти ближе;)

---
Кстати, о новой норе. Она готова процентов на 70-75, считаю я. Шаг в сторону шкафов, по крайней мере, сделан, и весьма ощутимый. Дефекты ремонта, надеюсь, тоже в скором времени исправят. А сегодня я домывала там полы. Перед работой, ага. Потому что завтра планирую принять там гостей: нет, это еще не официальное новоселье, так просто получилось. В принципе, жить там уже можно. Но без холодильника и интернета переезжать полностью - категорически не согласна х)
Об остальном лучше просто расскажу слайдом - это лавандовая кухня и кусок коридора:

Нет, все же не удержусь
А еще от двери новой норы до двери офиса - час, а то и меньше. И это прямо уруру.

P.S.: И, конечно же, огромные зеркала на шкафу. Они непременно будут. Ибо тренироваться и танцевать, танцевать и тренироваться прямо перед зеркалом во всю стену - бесценно.

@темы: Не сетевое, но глобальное, Профессор и по мотивам, Лирика, Кое-что о кошколисах, Классика жанра, Игровое, Дела штабные, ВМ, Бличегон, Tribaled, "О вечном надо думать: о еде..."

17:03 

Кухонно-алхимическое

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Совсем забыла написать для истории. На выходных у меня случилось два разблокированных достижения:

- Расчехлила свежеподаренный вок. Получилось, по словам подопытного, годно - но, честно говоря, не ощутила и не распробовала разницу с приготовленным в обычной глубокой сковороде. Нужно поискать особые рецепты именно стир-фрая, видимо.
- Пополнила коллекцию еще одним рецептом от [J]karaidel[/J], который, на самом деле, кажется, от [J]anke_anke[/J] - и оооо, это очешуительно... Теперь прямо знаю, к кому ходить за десертами/ выпечкой, чтоб было беспроигрышно. Ибо шоколадные печеньки, на которые уходит мало ингредиентов и времени, а результат уничтожается впереди собственного визга - воистину печеньки Темной стороны. И не надо так любиться с вишней, как в случае тортика%)))

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

02:14 

"Гуляй, рванина!"

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Ввечеру, решив, что побыла сегодня достаточно хорошей девочкой, зарулила в "Леонардо" за акрилом для допиливания прикида, но не смогла пройти мимо и судорожно цепанула давнюю блажь.

Форму для выпечки в форме розочек. Объемных таких розочек. Я же ничего фигурного еще толком не пекла *_*

Конечно же, к блажи цепанула еще приятной фигни по мелочи. После этого уже нельзя было не зарядить. Начала с яблока-корицы, потом мне в голову взбреднул рецепт с шоколадом и апельсиновой эссенцией...

Короче, кухня пропахла корицей, мускатным орехом и апельсинами. У меня есть сила воли, мужественно вдыхаю запах. И мучительно думаю, кто это все сожрет-то. Потому что на волне вдохновения я наготовила нехило так на Улей роту. 0о

УПД. По итогам, ювелирно не растеклась ни одна розочка, все вышли весьма мило. Западло оказалось в ванильной эссенции, но я, кажется, все исправила.
Форму признать офигенно годной, рецепт - допилить и юзать далее. Частичное фото цветника - вот.

запись создана: 05.11.2016 в 23:31

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

16:48 

Котолис, тренды и потребление

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
В связи с какой-то бешеной страдой на работе (четыре запроса на исследование в день на одни и те же сроки от одного клиента! Четыре, Карл!!! На фоне кучи других запросов, которые мы стремительно выигрываем даже когда не очень хотим взвинтим прибыль компании и умрем нах @_@, я наконец-то решилась на 28-м году жизни освоить доставку одежды через интернет-магазин. Благо пункт самовывоза оказался рядом с работой. Пока мне все в процессе нравится, завтра пальто доедет, поскачу его мерять и тестить сервис дальше.

Заодно с интернет-магазином одежды освоила еще одну прикольную штуку, уже совсем новую. У нас на Павелецком вокзале открыли точку "Cofix" - это такая израильская сеть кофеен, где абсолютно все продается по цене 50 рублей. Этакий "Фиксд прайс" от кафе. Коллега освоила еще вчера, понравилось не все. Я зарулила сегодня, цапнула сладких стимуляторов мозга...несмотря на то, что порции десертов у них небольшие - это, блин, конец. Я очень надеялась, что макарун или чизкейк будут с подвохом. Увы. С текстурами все отлично, уровень сладости - как я люблю. Это конееееец%) Надеюсь, что либо качество станет ниже, либо откроются еще точки: тогда хоть не одна страдать буду.

@темы: "О вечном надо думать: о еде...", Кое-что о кошколисах, Не сетевое, но глобальное

11:19 

Всегда актуальная тема

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Ну, чего? Кто сегодня поавантюрить после семи на Серпуховской и поесть корейщины?
Нас уже двое, но нам бы добрать кворум до 3-4 человек.


Я тут о еде.

Точнее - о корейской еде. На меня неожиданно напала люто-бешеная ностальгия по сабжу: все началось с кимчи и бодро продолжилось вкусовыми воспоминаниями о корейских заведениях в Японии. По итогам осознала, что хочу корейщины. Хотя бы адаптации. Но корейщины.

И вот, поскольку на Юго-Западную ехать как-то дофига, обращаюсь к залу с вопросом:
Кто был в "Кимчи"? Как там вообще и стоят ли посещения корейские строки в меню?

Спрашиваю вот об этом месте. С удивлением узнала, что у нас появилось сетевое корейское заведение. Позиции узнаваемы, хочу опробовать. Но сперва - попытать тех, кто, может быть, уже осваивал.
ЗЫ: Составить компанию - можно. Это восточное заведение, туда поодиночке ходить неинтересно%)
запись создана: 31.08.2016 в 11:52

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

14:24 

Фигачо 0о

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
На Павелецкой вот-вот откроется фалафельница.
Интересно, долго ли протянет...но ужжжасно любопытно.

---
Открылась. Оказывается, там донеры и фалафель. Откусила и от того, и от другого.
Донер очешуителен по запаху, но идея жареной картошки в этом бутерброде меня все еще не прет. В следующий раз попрошу прицельно не класть. А вот хумус оказался очень в тему.

Фалафель...забавный. Толком его до этого не пробовала, теперь вот распробовала. Ничотак, но меньше масла бы, на мой извращенный вкус%)

Для тех, кому интересно: оно напротив ТЦ "Кожевники", предсказуемо называется "Донер & Фалафель."
запись создана: 06.07.2016 в 21:19

@темы: "О вечном надо думать: о еде...", Логово хорьков

11:31 

Бездуховное

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
От скромности, конечно, не умру, но вчера-сегодня у меня очешуительно запеклось мясо. Три часа бдения, но они того стоили. Впрочем, ладно: 90% успеха в таком деле - это, на самом деле, качество исходного продукта.
Еле ушла на работу, оттаскивая себя за уши от противня.

В общем, рынок на Теплом Стане - источник маленьких радостей жизни и множественных вкусовых оргазмов. Тот случай, когда и хавчик свежий, и деньги вменяемые. Оооо, огурцы со вкусом огурцоооов! Как будто с грядки....*_*

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

00:15 

ПроПрованс

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Тут очень зелено, по обочинам растут маки, пахнет лесными-полевыми травами и свежим хлебом. Далеко от больших городов, даже от маленькой деревеньки не очень близко, тихо и уединенно.
Обычно, приезжая в новую страну, стараюсь оббежать и увидеть как можно больше всего. А тут внезапно хочется - никуда не бежать, не ехать. Разве что в ближайшие уникальные городки. Но больше всего хочется просто тут быть. И не гнаться за впечатлениями.

Раньше не могла себя вот так представить за границей. И на тебе. Похоже, и впрямь надо просто отдохнуть. А мир подождет.

"Я себя сегодня не узнаю." Как-то так.

@темы: "О вечном надо думать: о еде...", Лирика

19:10 

Фудпорн

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Вот почему-то с непростым мясом индейки все нынче получилось отлично. Никаких извратов и выдерживаний в маринаде, минимум специй - а мяско все равно мягкое и вкусное. Правда, скорее всего, в этом виновато только его качество%))

А вот попытка сделать простые блинчики обернулась какой-то порнографией...Все, что было до пятого блина и нескольких штрихов отсебятины, было даже не комом - жуткими экспериментальными образцами (хотя парочку неудачных образцов я ликвидировала в себя: вкус у них был ничотак). Только сейчас начали нормально выпекаться. Рецепт, конечно, новый, но чего в нем сложного-то...

В общем, загадочно у меня получается готовить в приболевшем состоянии. Зато горло прогрелось.

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

14:15 

Как все невовремя

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Подсела и продала душу "Лоттэ Дрим": кубики темного шоколада (56%). Чертовы корейцы, всегда умели подсадить на сладкую иглу.

Пока держусь каким-то фантастическим образом, стараясь все это есть оооочень меееедленно. Потому что если сожру сразу и много шоколада - сделаю самой себе очень плохо.

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

15:41 

Опять о вечном.

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Напомогалась с отчетом, называется. Часа два уже испытываю острую необходимость сожрать пасты с морепродуктами. Причем не абы какой, а хорошей пасты с морепродуктами. В моем понимании - это та, где спагетти не разварены, обязательно есть крупные креветки, немного чеснока и мало соуса.

Обед у меня совсем не про то, но пасты хочется. Ночую, как назло, тоже не дома, да и поздно будет. И как, блин, тут быть :D

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

11:47 

Про пожрать

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Не вынесла душа поэта - попробовала эту их азиатскую новинку в KFC.
...Кажется, разработчики стажировались у японцев. Потому что имбирь-гари в курином сэндвиче - это почти как рис с картошкой и бутерброд с лапшой%)

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

16:39 

Заговор

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Холода мотивируют хотеть всей душой и тушкой горячего чаю. Черного.
Но горячий черный чай без сахара (с сахаром не хочется) - какое-то неполное удовольствие и сугрев, когда нет чего-то сладкого вприкуску.

Поэтому у меня тут идет суровая внутренняя борьба


Все, крик души окончен. Боремся дальше%)

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

20:19 

Еда-с

[Свиреп, когда спровоцирован.] [Нет ничего невозможного для блестяще извращенного ума.][Дважды японутая девочка.]
Сегодня мой дорогой чернобурый лис тронул меня лапой и вкрадчиво вопросил:
- А ты ведь как-нибудь приедешь ко мне запечь мясо?..

Короче, плюс один кулинарный "Оскар": я подружилась с запеканием говядины - не просто съедобно, но просят повторить. Я довоооооольна :3
Хотя всех секретов-то - минимум специй (в смысле, видов специй), максимум работы руками (в смысле, натереть и обвалять) и - терпение, которого должно хватать часа на два точно. И на себя, и на других: отгонять от духовки.
Да, духовка...вот такой коварный пункт, как чужие духовки, я в этой области еще не освоила.

@темы: "О вечном надо думать: о еде..."

Akamichi

главная